Ricottové lívance

Dlouho jsem přemýšlela, jaký recept napíšu na svůj foodblog jako první . Dnešek rozhodl, že to budou ricottové lívance. Každý víkend si totiž plánujeme (my – já a můj přítel Jakub) velké domácí snídaně. Prostě takový ty klidný rána s dobrým jídlem, pro mě s čajem a pro Jakuba s kávou.  Poslední dobou jsou nejoblíbenější lívance, vlastně míváme takové lívancové neděle. V ledničce jsme měli už procházející ricottu, tak jsem se rozhodla udělat lívance z ní. Normálně jsem totiž používala zakysanou smetanu nebo jogurt. A povedly se, díky ricottě byly krásně vláčené, ale zároveň nadýchané. Výhodou tohoto receptu je, že nemusíte čekat než těsto nakyne, prostě jen dáte do misky, smícháte a můžete lívancovat. A jak jsem psala, jsme dva, takže množství je úplně ideální na snídani ve dvou. Tak je vyzkoušejte, ať vaše příští neděle může být taky lívancová.

IMG_1720

Suroviny

pro 2 osoby
  • 100 g ricotty
  • 100 g polohrubé mouky
  • 1 lžička sody
  • 1 vajíčko
  • 125 ml mlíka
  • 1 lžička mletého cukru

Postup

Všechny suroviny si dám do mísy a v robotu šlehací metlí promíchám, jde to ale i vařečkou nebo čímkoli jste zvyklí. Mlíko jsem tentokrát použila mandlový, ale může být jakýkoli rostlinný nebo kravský. Rozehřeju si pánvičku, mám teflonovou a nepoužívám žádný tuk, a naliju těsto. Je potřeba mu trochu pomoct, protože je kvůli ricottě trochu hustší. Když je lívanec zespodu hotový, krásně se odlepí a jde otočit. Dělají se hodně rychle, vlastně kynou před očima. Dají se jíst s čímkoli, my jsme je dneska měli protřené borůvkovou marmeládou se šlehačkou, s malinama a polité javorovým sirupem. Tak ať se povedou!

Dobrou chuť,

T.

IMG_1730IMG_1732IMG_1737IMG_1740

Zanechat Odpověď

Vyplňte detaily níže nebo klikněte na ikonu pro přihlášení:

WordPress.com Logo

Komentujete pomocí vašeho WordPress.com účtu. Odhlásit /  Změnit )

Google+ photo

Komentujete pomocí vašeho Google+ účtu. Odhlásit /  Změnit )

Twitter picture

Komentujete pomocí vašeho Twitter účtu. Odhlásit /  Změnit )

Facebook photo

Komentujete pomocí vašeho Facebook účtu. Odhlásit /  Změnit )

w

Připojování k %s